三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的做法

三文鱼藜麦饭团 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 · 9 收藏 · 18535 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
大米100克 三色藜麦15克 三文鱼50 2人份
辅料 others
糯米20克 胡萝卜20克
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宝宝辅食达人
2013菜谱 46564粉丝

亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
藜麦的口感很Q,它的钙含量是小麦的3倍、玉米的7倍、稻米的20倍,铁、镁、磷等含量也超其它谷物一大截。而且易消化、易吸收,还可以帮助宝宝缓解便秘!
三文鱼富含DHA、软磷脂、脑磷脂等益智营养素,也是宝宝辅食中的重要食材。

三文鱼藜麦饭团 宝宝辅食食谱的做法

步骤 step

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

参考月龄:18个月以上(食材不过敏)
食材准备: 大米100g、糯米20g、三色藜麦15g、三文鱼50g、胡萝卜20g
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

大米倒入碗中,加入三色藜麦,加入糯米。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

倒入清水提前浸泡4小时。
藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物,蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

泡好的米,放入电饭煲中,倒入适量的清水。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

开始启动电饭煲。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

三文鱼切小块。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

用姜片腌制15分钟。
柠檬片、姜片都能达到去腥的效果,什么用起来方便顺手,你就用什么,都可以。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

胡萝卜洗净去皮,切小丁。
差不多切成红豆粒的大小就可以了,小小更容易被捏在饭团也更好看。
胡萝卜颜色鲜亮,香甜又富含维c,是非常好的配料,做菜时候都可以添一些。

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三文鱼上锅蒸10分钟至熟透。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

取出,捣成鱼泥。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

平底锅底部刷一层油,油热后将胡萝卜丁倒入,翻炒至熟透。

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炒好的胡萝卜丁加入蒸好的米饭中,一同拌匀。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

手里放一块小保鲜膜,取适量藜麦饭,整理平整。
家里如果准备了一次性手套就更加方便了,直接上手。没有也不要紧,我用的是保鲜膜,一张保鲜膜就可以捏出所有的小饭团了,超级方便

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

中间放入三文鱼泥。
其他鱼泥,虾肉,肉松都是可以的,你想包什么包什么,都随你,一口下去都有小惊喜。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

收起保鲜膜四边,往中间聚拢。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

捏紧挤成球状。

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

揭开保鲜膜,噹噹迷你小饭团来喽!

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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的步骤

超可爱,宝宝可以一手抓一个,营养满分!
我们新鲜蔬菜制作的小饭团,建议现做先吃。吃不完,可以放冰箱冷藏,第二天加热食用,最多放1天。

三文鱼藜麦饭团 宝宝辅食食谱的成品图

三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱成品图
三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱成品图
三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱成品图

三文鱼藜麦饭团 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

技巧 tips

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu771

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
34.86

不吃
糖尿病人群
238.7
大卡

少吃
减肥人群
1.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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