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三色麦穗蒸饺的做法

三色麦穗蒸饺

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安神

格蓝蓝

菜谱:500 / 关注:24 / 粉丝:11854 2017-11-01 / 人看过

吃腻了普通饺子,不妨来点色彩。菠菜和胡萝卜打成汁,做出彩色的面团,好看又有营养。麦穗的包法也区别与以往,很受小朋友欢迎。

用料

三色麦穗蒸饺的做法

1.

胡萝卜和菠菜打成汁。

2.

用厨师机和出三种不同颜色的面团:绿色、黄色和白色。

3.

和好的面团备用。

4.

五花肉加大葱剁成肉馅。

5.

芹菜切成小丁,用手挤出芹菜的多余水分。

6.

炒锅倒适量的植物油,烧热之后关火,待油温降下来之后倒入酱油炸香,并倒肉馅到锅里。

7.

肉馅搅拌均匀之后放入芹菜,加五香粉、盐、鸡精搅拌均匀。

8.

面团擀成三种不同颜色的饺子皮,填入饺子馅。

9.

从一端捏起,左边一下右边一下捏成麦穗形状。

10.

放到蒸笼上,用胡萝卜垫底。

11.

将蒸笼蒸锅上,放适量的水,大火烧开蒸20分钟即可。

12.

颜色很诱人。

烹饪技巧


除了菠菜汁和胡萝卜汁,紫甘蓝、火龙果皮都是很好的调色原料。

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