肉松海苔蛋糕卷的做法
步骤step
1
4个蛋黄打散，加入60克玉米油和60克牛奶打匀，然后筛入80克低筋面粉
步骤step
2
将蛋黄液搅拌均匀备用；4个蛋白加5滴柠檬汁打至粗泡，20克白砂糖糖打成中性蛋白状态；取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀
步骤step
3
将蛋糕糊倒入烤盘中，抹平表面；预热烤箱，上下火，170度10分钟上色，转160度10分钟；趁热翻面，撕去油纸，重新盖在蛋糕片上（防止蛋糕片干燥），晾至不烫手
步骤step
4
抹上沙拉酱，洒肉松和海苔卷起，放入冰箱冷藏定型；取出定型的蛋糕卷，表面抹沙拉酱，洒上肉松，切块食用
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
49.63
克
不吃
糖尿病人群
354
大卡
不吃
减肥人群
2.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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