肉松海苔蛋糕卷的做法

肉松海苔蛋糕卷

by 小潺 · 2 收藏 · 7180 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
低筋面粉80克 3人份
辅料 others
肉松10克 海苔10克 鸡蛋4个
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小潺
534菜谱 1480粉丝

淡奶油早在上上周就用光了,冰箱里又翻出一小袋肉松,以前做面包剩下的,还有朋友送的海苔,一起拿来做蛋糕卷吧!没有奶油,咱一样能玩卷卷哟!减糖了,味道微咸哦,我是挺喜欢这味的,不过有些人可能不太喜欢。

肉松海苔蛋糕卷的做法

步骤step

1

4个蛋黄打散,加入60克玉米油和60克牛奶打匀,然后筛入80克低筋面粉

步骤step

2

将蛋黄液搅拌均匀备用;4个蛋白加5滴柠檬汁打至粗泡,20克白砂糖糖打成中性蛋白状态;取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀

步骤step

3

将蛋糕糊倒入烤盘中,抹平表面;预热烤箱,上下火,170度10分钟上色,转160度10分钟;趁热翻面,撕去油纸,重新盖在蛋糕片上(防止蛋糕片干燥),晾至不烫手

步骤step

4

抹上沙拉酱,洒肉松和海苔卷起,放入冰箱冷藏定型;取出定型的蛋糕卷,表面抹沙拉酱,洒上肉松,切块食用

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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