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肉末萝卜苗的做法

肉末萝卜苗

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菜谱:730 / 关注:1023 / 粉丝:27191 2017-10-13 / 人看过

萝卜苗又称娃娃缨萝卜,俗称萝卜芽;所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。 萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
水嫩嫩的萝卜苗,焯水后切碎加些红辣椒和肉末一起炒,色香味俱全,超级下饭哦!

用料

肉末萝卜苗的做法

1.

食材准备

2.

萝卜苗洗净下锅焯水

3.

捞起过凉后切碎,挤干水份

4.

辣椒大蒜籽切碎

5.

碗里放入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、老干妈辣椒酱搅拌均匀,调成酱汁

6.

起油锅,放大蒜籽辣椒爆香

7.

放肉末炒出香味

8.

放萝卜苗炒一会

9.

淋入酱汁炒入味,即可出锅

烹饪技巧

萝卜苗上的小萝卜很好吃的,不要摘掉。
青菜焯水的时候加点油盐,可以保持颜色碧绿。

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