“茄子是现在的应季蔬菜,不仅价格便宜,而且营养价值也比较高,今天给大家介绍一种超级下饭的茄子做法,肉末炒双茄,双茄是指的茄子和番茄哦。”
用料1.肉末中加入1/2小匙盐、1/2小匙白糖拌匀待用
2.番茄去皮,切碎
3.茄子洗净切成条状
4.热锅放2汤匙植物油,下入大蒜,出香味后下入茄子,放入1小匙盐,炒匀,炒至茄子变软后舀出待用
5.锅内再放1汤匙植物油,下入肉末,炒至肉末变色出油
6.下入番茄炒匀
7.再放入步骤4的茄子,炒匀
8.下入蚝油、生抽、1/2小匙白糖,炒匀
9.最后放入葱花,炒匀即可
1、在茄子下锅的时候即放盐,可以使茄子快速变软,会省油一些哦;
2、步骤2中给番茄去皮的小窍门:在番茄表面浅划几刀,再放入沸水中烫一两分钟,就可以很轻松将番茄去皮了。
肉末炒双茄的讨论
无言6906
[随意吐槽]高筋面粉,胡萝卜要做什么菜啊!乱来
大伟2246
[随意吐槽]好吃
杰米8409
[随意吐槽]不放西红柿,懒得切肉沫,味道棒棒哒。
紫盈
[随意吐槽]好下饭 赞!
水天亦歌
[随意吐槽]好,下饭,简单,就是我西红柿太酸了
花样年华
[随意吐槽]第一次烧,算是成功了,味道还可以!