肉烤饼的做法
步骤
step
1
将水、干酵母、面粉混合。
步骤
step
2
揉成团状，室温发酵40分钟左右。
步骤
step
3
直到拉起面团，底部呈现蜂窝状。
步骤
step
4
将去掉筋的猪肉块放入绞肉机中，加入葱、蒜。
步骤
step
5
启动程序工作几秒，直到将肉块绞细。
步骤
step
6
加入生抽、料酒、蚝油、盐、姜粉搅匀。
步骤
step
7
将面团揉圆，擀成圆片状，表面刷一层油，撒上五香粉。
步骤
step
8
将肉馅抹在面皮上，抹匀。
步骤
step
9
由底部卷起，捏紧收口，切成小块。
步骤
step
10
擀成圆形或方形，放入烤盘中，表面刷一层油，放入烤箱中，180度烘烤20分钟。
肉烤饼的成品图
肉烤饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.肉馅里最好带些肥肉，会更香些。
2.猪肉一定要先去掉筋，不然筋会缠绕在刀头上。
3.水不要一下子全倒入，留一些边和边感觉干湿，配方中的水仅供参考。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.82
克
不吃
糖尿病人群
214
大卡
少吃
减肥人群
1.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.Meishi.cc
热门食材
柔蓝水晶的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
京公网安备11010802026928