日式土豆沙拉的做法
步骤
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1
将黄瓜切成均匀薄片，撒盐腌渍
步骤
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2
胡萝卜削皮后切成小块
步骤
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3
胡萝卜块放入热水，加少量盐煮10分钟
步骤
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4
将土豆和火腿切块
步骤
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5
将切好的土豆放入水中煮10-15分钟
步骤
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6
煮好的土豆捞出沥干
步骤
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7
煮鸡蛋10分钟
步骤
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8
土豆沥干后，倒入红姜，清酒，黑胡椒，芥末，盐用叉子压碎，晾凉待用
步骤
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9
在晾凉的土豆泥中倒入美乃滋，火腿粒 和胡萝卜块
步骤
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10
把鸡蛋压碎，加入土豆泥中，拌匀
步骤
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11
挤干腌渍黄瓜中的水分，加入土豆泥中，拌匀
步骤
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12
把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏约半小时。半小时后从冰箱取出，装盘即可
日式土豆沙拉的成品图
日式土豆沙拉的烹饪技巧
技巧
tips
Tips：
1.土豆趁热倒入红姜、清酒、黑胡椒、盐，能够吸收调味料的味道；
2.不要加太多盐，因为美乃滋中也有盐分，避免最后味道太咸；
3.土豆沙拉拌好后，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.54
克
少吃
糖尿病人群
63.1
大卡
多吃
减肥人群
0.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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