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全麦葵花籽仁小桃酥的做法

全麦葵花籽仁小桃酥

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壹笑嫣然

菜谱:655 / 关注:4014 / 粉丝:14549 2016-06-20 / 人看过

非常感谢美食杰提供的试用机会!第一次用麦恩全麦粉,开袋就闻到了浓郁的麦香味,色泽自然,一看就是无添加的好产品。特意查询了一下,麦恩全麦粉选用澳大利亚产区的白小麦,经过整粒磨粉、筛分等步骤制作,保有有整粒小麦比例的相同的胚乳、胚牙和麸皮等成分。全麦粉含有维生素B1、B2、B6、钙、铁等各类微量元素,因此营养非常丰富。
我用麦恩全麦粉做了一款小桃酥,周末带回家给爸妈尝尝,他们都觉得特别好吃,让我下周再给他们多做点。

用料

全麦葵花籽仁小桃酥的做法

1.

准备所需原料,

2.

瓜籽仁用微波炉高火加热1分钟,晾凉备用,

3.

料理盆中加入玉米油、绵白糖,

4.

用手动打蛋器搅拌至糖略微融化,

5.

加入鸡蛋,

6.

搅拌至粘稠,

7.

筛入麦恩全麦粉、精盐、泡打粉和小苏打,

8.

最后将筛出来的麦麸再倒回盆里,

9.

用筷子充分搅拌均匀,静置5分钟,

10.

分成16份,每份约18克,团成球,

11.

按扁,在表面刷上全蛋液,撒上瓜籽仁,

12.

入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟,关火后利用余温焖20分钟再出炉,

13.

将烤好的小桃酥取出,彻底凉透后食用,口感特别酥。

烹饪技巧

这些量正好烤一盘,16块,如果喜欢吃,一次可以多做些,密封保存,避免受潮,一个月内吃完就行。

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