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全蛋版酥皮蛋挞的做法

全蛋版酥皮蛋挞

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婷小婷~

菜谱:54 / 关注:558 / 粉丝:1422 2018-01-12 / 人看过

蛋挞是港式茶餐厅比较常见的甜品,其味道香甜醇厚,松软可口,一个蛋挞便可以成为一个午后点心。

用料

主料

辅料

全蛋版酥皮蛋挞的做法

1.

将所需材料准备好

2.

称量出淡奶油和牛奶,混合均匀

3.

加入一大勺白糖,搅拌至白糖融化

4.

加入鸡蛋

5.

搅拌均匀

6.

搅匀后过筛一次,这步不可省略

7.

将准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,8分满就好

8.

然后放入预热好的烤箱中,烘烤25-30分钟就好。

全蛋版酥皮蛋挞成品图

全蛋版酥皮蛋挞成品图
全蛋版酥皮蛋挞成品图
全蛋版酥皮蛋挞成品图
全蛋版酥皮蛋挞成品图

烹饪技巧

1.炼乳可以根据自己口味添加。
2.过筛步骤不可以省略。

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