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气血美龄粥#九阳#的做法

气血美龄粥#九阳#

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Rokka六花

菜谱:15 / 关注:4 / 粉丝:3162 2016-12-28 / 人看过

美龄粥,传说是南京总统府大厨为宋美龄女士每日熬制的粥品,深得美人喜爱。
食材和做法并无奇巧之处,家常也可以熬出好味道。
豆浆和山药是公认的养人之物,桂圆肉和红枣片滋补气血,加上近乎煮化了的米仁,口感细腻,易于吸收,实乃养生美容佳品。
冬日出锅即食,夏日冰镇后加一点点玫瑰酱或梅酱,皆是好吃法。

用料

主料

气血美龄粥#九阳#的做法

1.

大豆洗净,清水浸泡2小时以上。

2.

将泡好的大豆放入豆浆机中,加水到刻度线之间。

3.

豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择“干湿豆”键,进行启动即可,制作25分钟时间;如果在手机APP端,则选择“气血美龄粥”食谱直接进行启动即可,制作25分钟时间。

4.

豆浆机制作完成。取700毫升豆浆,放凉待用。

5.

山药去皮,蒸熟。放入大碗,用叉子碾压成泥。

6.

豆浆和桂圆肉、红枣片一起入锅,大火烧开后加沥干水份的粳米糯米。转小火熬煮,15分钟后加入山药泥继续煮。期间不时搅拌以免粘底。

7.

再煮约30分钟即可出锅。点缀少量玫瑰花瓣。喜糖的可以在出锅前加入适量冰糖。

烹饪技巧

如果没有粳米糯米,用普通大米也可以。

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