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秋葵炖蛋的做法

秋葵炖蛋

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尝尝好味道

菜谱:16 / 关注:25 / 粉丝:394 2017-08-23 / 人看过

 秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。
小家伙一直都不喜欢吃秋葵,可是挺喜欢蒸鸡蛋羹,就给二合一一起蒸,刚蒸好一会会,就迫不及待的要吃了,说这样做的好吃!

用料

辅料

秋葵炖蛋的做法

1.

土鸡蛋2个,秋葵2根,

2.

切小片,

3.

去壳以后,鸡蛋液86克,加少许盐调味

4.

用筷子搅打鸡蛋液,再一边添加凉开水,一边搅打鸡蛋(不能用自来水)

5.

过滤网过一下泡泡,蒸好的鸡蛋羹更加细腻

6.

盖保鲜膜,防止水蒸气滴落,水烧开以后,上锅中小火蒸12分钟

7.

蒸到10分钟的时候,鸡蛋羹表面凝固了,掀开保鲜膜(小心烫)

8.

滑溜的鸡蛋羹就蒸好了!

烹饪技巧

1:蒸鸡蛋羹的水可以是凉开水或者温水,但是不能用自来水。 2:打鸡蛋液的时候,不能转圈搅拌。

秋葵炖蛋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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