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#秋季保胃战#玉子虾仁的做法

#秋季保胃战#玉子虾仁

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菜谱:83 / 关注:42 / 粉丝:8580 2017-11-15 / 人看过

秋季天气干燥,适合吃一些温补的食物。虾仁蛋白质含量丰富。营养价值很高。和玉子豆腐搭配一起滑嫩爽口,颜值也很高。很受小朋友的欢迎。

用料

#秋季保胃战#玉子虾仁的做法

1.

准备好食材

2.

虾仁提前解冻好,真空包装的虾仁非常新鲜,解冻后也没有缩水变小。

3.

将玉子豆腐从中间切开,倒出豆腐,再切成均匀的厚片

4.

将豆腐摆在盘中

5.

将虾仁摆在豆腐上,因为虾仁是已经去除虾线的,所以减少了去虾线这一步。洒少许食盐在豆腐和虾仁表面

6.

放入蒸锅中水开后大火蒸三分钟。

7.

将盘中蒸出来的水倒入碗中,加水淀粉搅匀

8.

倒入锅中,加入生抽,烧开

9.

将料汁淋在玉子虾仁上,洒葱花装饰。这道菜就做好了。

烹饪技巧

这道菜不宜蒸制时间太长,老了就不好吃了。
如果是现剥的虾仁要自己去除虾线

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