回到顶部
青蒜炒胡萝卜#萝卜白菜,各有所爱#的做法

青蒜炒胡萝卜#萝卜白菜,各有所爱#

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
强身健体
预防血栓
防癌
抵抗力
降糖
保护视力
助消化

老方小雨

菜谱:802 / 关注:108 / 粉丝:15179 2017-11-21 / 人看过

胡萝卜是一种营养丰富家常蔬菜,有健脾和胃、清热解毒、壮阳补肾、降气止咳等功效,素有“小人参”之称。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,而胡萝卜素为脂溶性物质,虽然有人喜欢生吃和凉拌,但却无味吸收其营养;只有通过加油热炒或烧炖的方式,才能将胡萝卜素完全释放,经人体消化吸收后转化成维生素A,来维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症及皮肤粗糙等状况,有助于身体免受自由基的伤害,也是目前最安全补充维生素A的产品。
青蒜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分;有蒜的香辣味道,常食用可以能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。
孩子们不喜欢吃胡萝卜是觉得有些味道,可是搭配青蒜一起炒,吸收了蒜的香味,则变淡了许多,吃起来不仅清脆爽口、味道鲜美,且颜值也是超高呢~~~

用料

主料

辅料

青蒜炒胡萝卜#萝卜白菜,各有所爱#的做法

1.

备好食材

2.

胡萝卜洗净,先切簿片、再切细丝

3.

青蒜切根剥去外皮后洗净、先用刀背将蒜头部分拍松散,然后将蒜白、蒜叶切寸段

4.

炒锅烧热倒油,先下蒜白煸出香味

5.

再倒入胡萝卜丝和蒜叶、滴少许清水

6.

开大火翻炒均匀,放些食盐调味

7.

最后加些鸡粉、炒匀关火后出锅

烹饪技巧

1、蒜头用刀背拍松散再炒,入味更好吃
2、炒蔬菜时滴少许清水,会使蔬菜更鲜嫩
3、此菜适宜用大火旺炒,蒜青根白萝卜脆

青蒜炒胡萝卜#萝卜白菜,各有所爱#的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
看过青蒜炒胡萝卜#萝卜白菜,各有所爱#的人还喜欢看...