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清炒空心菜的做法

清炒空心菜

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菜谱:954 / 关注:309 / 粉丝:19314 2017-07-13 / 人看过

空心菜具有清热凉血.利尿除湿的功效,有较强的解毒作用,炎热夏季食用多多益善

用料

主料

辅料

清炒空心菜的做法

1.

准备空心菜、大蒜

2.

空心菜去掉老的根茎、黄叶后洗净,切寸断

3.

大蒜切片

4.

锅中放橄榄油,热锅冷油放入蒜片炒出香味

5.

放入空心菜茎大火翻炒至变色

6.

再放入空心菜叶子继续大火翻炒

7.

炒至空心菜断生,放入蚝油炒匀即可出锅

烹饪技巧

绿叶菜一定要大火快炒,蚝油本身就是咸的,这道菜不用再放盐

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