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茄汁虾仁(番茄酱虾仁)#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法

茄汁虾仁(番茄酱虾仁)#鲜香滋味 搞定萌

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多村黄教煮

菜谱:113 / 关注:24 / 粉丝:2743 2017-05-02 / 人看过

茄汁,原意番茄的汁,英文名Ketchup就是取自其粤语的发音,也有人称之为沙司酱/番茄酱。从当初薯条的最佳伴侣开始,茄汁已经渐渐走入千家万户的冰箱里面,原因很简单:

方便
美味
美观

视频教程:https://v.qq.com/x/page/i0396likdw9.html

用料

主料

辅料

茄汁虾仁(番茄酱虾仁)#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法

1.

将西红柿切成8等份,然后去掉茎和籽。

2.

将虾仁解冻完成后,吸干水分

3.

稍微用盐和玉米粉腌制一下。

4.

用中火将虾仁煎至7分熟,盛出。

5.

不要洗锅!不要洗锅!不要洗锅!

用牛油起锅,加入蒜瓣

p.s.不喜欢黄油的朋友,可以用采油代替。

6.

加入番茄和番茄酱

7.

加入虾仁,翻炒均匀即可。

欢迎关注本人公众号 “多村黄教煮”

Id:ChubbyLens

烹饪技巧

将西红柿去籽的目的就是要让用控制水份,因为这道菜的关键就是酱汁要完全挂在虾仁上。

对于虾仁的选择,最好选择
去头
连壳
开背

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