茄汁馄饨的做法

茄汁馄饨

by 斯佳丽 · 357 收藏 · 5591 浏览
工艺
口味 茄汁味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
馄饨皮12张 3人份
辅料 others
猪肉馅1小碗 鸡蛋1个
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斯佳丽
1122菜谱 16969粉丝

今天要说的不是馄饨的包法, 也无关馅料的事, 而是如何做熟馄饨。吃惯了热汤馄饨,就想着换个吃法,于是就有了馄饨这创意吃法,先将馄饨炸熟, 再裹上酸甜的茄汁, 这样不一样的“茄汁馄饨”就出炉了, 怎样,试试吧。

茄汁馄饨的做法

步骤step

1

在肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐、料酒和1个鸡蛋等调味料;顺着一个方向搅拌上劲, 腌制五分钟

步骤step

2

将适量的肉馅放入馄饨皮的底部;然后向上折叠起来

步骤step

3

将两头扭一下,中间粘点水,按压紧;将其他所有的馄饨包好备用

步骤step

4

锅中烧热油, 下入包好的馄饨炸;炸至金黄色后捞出

步骤step

5

锅中放入少量的油,放入适量的番茄酱, 翻炒一下;再加入点糖、 白醋和盐调味

步骤step

6

下入炸好的馄饨,让番茄酱均匀的裹在馄饨表面;在盘底部铺上些菠萝片,中间放上馄饨,点缀一下即可

茄汁馄饨讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.96

不吃
糖尿病人群
104
大卡

少吃
减肥人群
0.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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