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茄汁花菜的做法

茄汁花菜

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菜谱:415 / 关注:0 / 粉丝:6798 茄汁花菜的原文 / 2013-07-01 / 人看过

这道滋味甜美又浓郁的清新素菜,好吃易做又快手,尤其适合初入厨房的新手煮妇们。

用料

茄汁花菜的做法

1.将球形菜花洗净,削去根茎掰切成小朵状,锅内坐水煮开,水里加点盐,将菜花下入锅中氽烫至断生,捞出过凉水,控干水备用

2.西红柿洗净,用小刀逐一在西红柿顶部轻划十字刀痕,放入热水中稍烫

茄汁花菜is.jpg

3.将西红柿捞出,可以很轻松的将番茄外皮剥除,切块备用

4.炒锅烧热注植物油,油温起来后,将去皮西红柿块倒入锅中

茄汁花菜Hx.jpg

5.将西红柿块反复煸炒,使其汁液渗出,锅中添加适量番茄沙司(1汤匙左右)炒匀

6.将菜花倒入锅中翻炒,添加白糖、精盐炒匀,大火将汁收浓,即可起锅装盘

茄汁花菜Bj.jpg

茄汁花菜Ig.jpg

茄汁花菜Gb.jpg

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