回到顶部
茄汁豆腐的做法

茄汁豆腐

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

18LS28xgl零落

菜谱:906 / 关注:228 / 粉丝:26205 2014-07-09 / 人看过

据说女人要多吃豆制品,不知道是不是这个原因,我超爱豆制品,每天一杯豆浆是必须的,是不是得吃点豆腐,素鸡和豆腐皮,油面筋,油豆腐。

用料

茄汁豆腐的做法

1.

嫩豆腐用清水泡一泡,洗净,沥干水分,切丁备用

2.

番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮

3.

大蒜剥去蒜衣,洗净后,切碎

4.

炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,将大蒜碎放进锅里,小火炒香

5.

放入番茄块,翻炒均匀

6.

倒入适量清水,烧开

7.

放入豆腐丁

8.

调入2勺番茄酱,翻炒均匀,盖上盖子,中火煮至豆腐熟透并且入味

9.

调入适量盐、鸡精

10.

翻炒均匀,关火,出锅,撒上葱花即可

烹饪技巧

豆腐放的时间长了之后很容易变粘,影响口感,只要把豆腐放在盐水中煮开,放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,则至少可以存放一个星期不变质。

茄汁豆腐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

茄汁豆腐的讨论

查看全部作品
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热