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茄汁大虾的做法

茄汁大虾

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一日五餐辅食

菜谱:420 / 关注:0 / 粉丝:6865 2017-11-21 / 人看过

前段时间被中餐厅圈粉,那些获得好评的菜都想试一试,今天的茄汁大虾是一道老人小孩都会喜欢的一道菜,柚妈之前有写过图文菜谱,今天拍成了视频,总之很简单,但味道很赞。
带孩子去饭店吃饭,或者有小盆友来家里做客,最喜欢来一盘茄汁大虾,能很好的收买小盆友们的心。
参考月龄:12M+

用料

茄汁大虾的做法

1.

食材:大虾 13只,番茄沙司 40克,料酒 5克,生粉 7克

2.

虾洗净用牙签去虾线。

3.

剪刀开虾背。

4.

加料酒和生粉,腌制15分钟。

5.

锅中倒油。

6.

把虾一个个放入中火煎。

7.

一面煎好用筷子翻面,筷子可以保证虾的完整。全程用筷子就好,不需要锅铲。

8.

两面都煎好倒出多余的油。
》》油还是少点好,膳食指南要求成年人每日食用油量是25克,绝大部分家庭都是超量的。涉及到煎、炸,一道菜就过量。建议多食用蒸、煮、炖、凉拌这些健康的烹调方式。“菜油多才好吃”、“油多不坏菜”这样的观点要彻底抛之脑后。这道菜是用煎,那么多余的油能倒出来都倒出来吧。

9.

放入番茄沙司。

10.

加入少量的水,翻炒。
》》番茄沙司要把番茄酱浓郁的多,想要获得浓郁的茄汁,就得选番茄沙司,可以直接买无添加的番茄沙司,平常做料理都用它,孩子比较喜欢。个人觉得不需要买番茄酱。

11.

收成浓郁的汁就可以出锅了。

12.

让人流口水的一道虾,吃完还不忘吸吸手指头哈~

烹饪技巧

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

茄汁大虾的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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