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本菜谱创意餐适合做大孩子的副餐,不作为主餐。对于大一点的孩子来说,尤其是十二三岁以上的孩子随着知识的增长和日趋成熟的心理,她们已不再对趣味十足的儿童餐感觉好奇,她们还甚至会认为妈妈每日为她们做的那些辛辛苦苦的童趣餐感觉是很幼稚的,眼高手低的她们觉得那些创意画面很简单自己也会做的。所以在本菜谱的创意上融入了一些适合大孩子知识面的国画元素,由于不是主餐,因此食物量很少,主要是用吐司、紫薯米糊、蒸熟的铁棍、水果来搭配,在营养上,你还可以采用别的食材来搭配。食材里的芝麻巧克力酱可以自制,因为买的黑芝麻酱比较干,你可以略加一些巧克力酱在里面调和一下,让芝麻酱变得稍微稀一些,放在裱花袋里,把裱花袋尖头地方稍微剪去一点点就容易挤出细线来可以尽情的作画了。

用料

巧用吐司制作创意餐的做法

1.

先准备好材料吐司、黄瓜、大蒜叶,准备制作拼盘里的内容

2.

把两片吐司拼在一起,用美工刀慢慢切出鹤的身子,有的妈妈如果没办法用刀直接划出鹤的身子,可以先在纸上画好一只鹤,然后分片剪下来,把身子放在吐司上沿着边慢慢切分吐司也可以,下面几个步骤没有把握的妈妈都可以照此先画后剪的方法去做

3.

用海苔剪出鹤的尾巴,沾一点点黑芝麻巧克力酱粘在尾巴部位

4.

把黑芝麻巧克力酱放在裱花袋里,在尖头部位剪一个小小的口,开始画鹤的脖颈部位

5.

胡萝卜切片,剪出鹤的嘴巴和红顶

6.

用黑芝麻巧克力酱沿着吐司身体的边儿画鹤的体型装饰线条,点出眼睛

7.

黄瓜削出薄薄的片剪出两个大腿和腿的肢干

8.

大蒜叶剪出线状做芦苇干,再用大蒜叶剪出芦花、小草,把蒸熟的铁棍切片装饰,最后加上一个油煎的小咸鱼干做鹤嘴巴里叼的小鱼

9.

把事先蒸熟的紫薯去皮取少量和大米混合放进豆浆机按下米糊键,喜欢甜的孩子食用时可以稍微加一点点糖,配上水果,一顿赏心悦目的国画版创意餐就可以尽情美美的享受了

烹饪技巧

1、没有把握直接在吐司上剪图案的亲,可以事先画好一幅鹤备用
2、食材可以自己根据孩子的口味调换
3、黑芝麻巧克力酱就是把黑芝麻酱里加一些巧克力酱调和,目的是为了让黑芝麻酱变得稀释,装在裱花袋里容易挤出来成线状,更加容易裱深色线条用。

巧用吐司制作创意餐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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