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巧克力曲奇 #浓情巧克力,做给爱的他#的做法

巧克力曲奇 #浓情巧克力,做给爱的他#

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老方小雨

菜谱:755 / 关注:102 / 粉丝:14068 2017-05-18 / 人看过

520:平常却又有着特殊爱意的一组数字;虽然我们已错了那个可以天天对着爱人说“520”的年代,却一直平平静静地享受着“爱与被爱”的日子。
在有爱的日子怎能少了巧克力呢?那是因为:巧克力含有的可可碱具有增强兴奋,提升精神的作用,加上味道苦中带甜,会使人有种恋爱的感觉,因此,巧克力也成了表达爱情过程中不可或缺的角色。
那位平时比较爱吃酥甜类食品,哈哈:那就投其所好吧,做了这款浓情巧克力曲奇送给他吧~~~

用料

巧克力曲奇 #浓情巧克力,做给爱的他#的做法

1.

准备好食材食材,黄油提前软化到位

2.

黄油打至顺滑后加入糖粉

3.

打至蓬松变白再分次加入淡奶油

4.

直至全部加完近似奶油状

5.

筛入可可粉和低筋面粉

6.

用刮刀拌至无干粉

7.

取适量装入带有裱花嘴的裱花袋中

8.

手握裱花袋在金盘中均匀挤出曲奇坯

9.

送入预热好的烤箱中层:上火175度,下火160度

10.

烤20分钟左右

11.

取出烤盘将曲奇移至烤网晾凉

烹饪技巧

1、黄油必须提前软化到位,这样做出来的曲奇才会更加酥脆
2、淡奶油也须提前取出回至室温并且分次加入,每加入一次都需打至融合后再加入下一次
3、烘烤时间和温度仅供参考,具体情况请视自家烤箱而定

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