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炝拌莴笋丝的做法

炝拌莴笋丝

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salila

菜谱:229 / 关注:30 / 粉丝:9551 2017-05-17 / 人看过

很简单快手的一道小菜,好吃不发胖,喜欢的感觉做起来吧。

用料

主料

辅料

炝拌莴笋丝的做法

1.

莴笋切细丝放开水锅中焯水,水开后立马捞出来。不要炒过头了。

2.

锅中放入一勺花生油,下入花椒粒小火煸炒。炒到花椒变黑后捞出来丢掉。

3.

莴笋捞出后控干水分,放入适量盐。

4.

放入一茶匙生抽。

5.

姜香葱和干辣椒码放到莴笋上。

6.

将滚烫的花椒油淋在小葱和干辣椒上,刺啦一声,香味四溢。拌均匀接口食用。

烹饪技巧

莴笋要买香莴笋,味道要好一些。

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