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葡萄黑醋渍萝卜的做法

葡萄黑醋渍萝卜

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火镀红叶

菜谱:714 / 关注:66 / 粉丝:34505 2017-12-20 / 人看过

意式的黑醋有别于中式醋品,材料用的是鲜葡萄,酿制时间愈长,品质愈高,优质黑醋色泽深浓,并有独特香味,酸度醇厚温和,可减肥可美容可护肤, 做菜时加一点更加可增进食欲;
渍萝卜一般用的是白醋、陈醋...,用意式黑醋倒是第一次,效果也是很不错,爽脆好吃;
西式的吃法多为做油醋汁,做法简单,在黑醋内加入海盐、橄榄油、一些香草或柠檬就可以了,沾吃肉类、凉拌菜蔬都好,值得一试。

用料

葡萄黑醋渍萝卜的做法

1.

材料

2.

取葡萄黑醋

3.

葡萄黑醋混入辣椒、蒜、蜂蜜泡着待用

4.

萝卜连皮切块,放小许的盐

5.

萝卜放太阳下吹2小时左右

6.

萝卜取回冲过冷开水后倒入葡萄黑醋泡汁,加入冷开水

7.

放冰箱冷藏腌1天以上

8.

取出即可食用

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