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葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞

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榴芒少爷

菜谱:12 / 关注:0 / 粉丝:155 2018-01-13 / 人看过

简单易做,因为蛋挞皮是买的,省去了不少功夫。

用料

葡式蛋挞的做法

1.

准备材料

2.

淡奶油,牛奶和白砂糖,隔水加热至糖融化。

3.

蛋黄打散

4.

牛奶混合液晾凉后再加入蛋黄液混合成蛋挞液,然后再过筛一下。

5.

准备挞皮

6.

分别倒入蛋挞液

7.

烤箱180度预热10分钟后放入蛋挞烤15分钟,中间需要注意上色情况,由于每款烤箱温度不太一样。

8.

成功

烹饪技巧

牛奶混合液加热后需要放置凉透再加入蛋黄液。混合好的蛋挞液需要过筛一下再使用,这样蛋挞吃起来口感更顺滑。

葡式蛋挞的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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