啤酒焖笋干五花肉的做法

啤酒焖笋干五花肉

by 玉池桃红 · 575 收藏 · 10143 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
五花肉600克 笋干200克 3人份
辅料 others
食盐1/2茶匙 冰糖适量 1段 1小块 八角1颗 花椒1茶匙 老抽1/2汤匙 啤酒600毫升 植物油1汤匙
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玉池桃红
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前几天,俺就说放假这几天准备宅在家里贴秋膘,哈哈,今天上传俺中午吃的啤酒焖笋干五花肉吧。这道菜啤酒很关键,加了啤酒焖的五花肉非常的香,笋干吸收了五花肉和啤酒的香味后,也更加的脆香爽口,哈哈,反正俺吃的比肉还好吃呢。

啤酒焖笋干五花肉的做法

步骤step

1

五花肉切方块,笋干提前泡发好,葱切葱花,姜切丝

步骤step

2

锅中放少许植物油,把五花肉放入翻炒

步骤step

3

当五花肉炒出油,微微变黄时,放入葱花和姜丝、八角和花椒翻炒出香味

步骤step

4

加入笋干翻炒

步骤step

5

加入老抽上色,翻炒均匀

步骤step

6

加啤酒和冰糖,啤酒没过五花肉的表面,大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右

步骤step

7

加盐,大火收汁翻炒

步骤step

8

加葱断点缀一下,关火即可

啤酒焖笋干五花肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.37

少吃
糖尿病人群
267.6
大卡

少吃
减肥人群
23.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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