啤酒卤蛋的做法

啤酒卤蛋

by 孔老师教做菜 · 9307 收藏 · 36761 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡蛋6个 3人份
辅料 others
食盐1茶匙 生抽1汤匙 老抽1汤匙 啤酒1罐 白糖1茶匙
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孔老师教做菜
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我这个啤酒蛋的做法虽简单但不乏美味哦,做出了自己的啤酒蛋,味道有点啤酒淡淡的酒香,还有茶叶蛋的味道,很好吃!做法类似卤鸡蛋,只是材料多了啤酒而已,想起之前做的啤酒鸭和啤酒鱼,毫不逊色于它们,味道很赞的!你可以试着做一下。

啤酒卤蛋的做法

步骤step

1

鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗

步骤step

2

剥壳待用

步骤step

3

剥壳的鸡蛋放入锅中,倒入一罐啤酒

步骤step

4

依次加入盐和白糖

步骤step

5

调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的,可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)

步骤step

6

用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下,盖上锅盖,开大火煮5分钟,转小火再煮10分钟关火

啤酒卤蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.91

多吃
糖尿病人群
120.1
大卡

少吃
减肥人群
7.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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