皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥

by 非儿爱美食 · 364 收藏 · 6531 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 数小时
难度 未知
主料 main
粳米200克 适量 皮蛋1个 猪瘦肉1块 3人份
辅料 others
生菜适量 色拉油适量 姜丝适量 生抽适量 适量
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非儿爱美食
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广式生滚粥

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤 step

1

皮蛋瘦肉粥的步骤

选择粳米,米粒选长的

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2

皮蛋瘦肉粥的步骤

米淘洗干净加入适量花生油拌匀

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3

皮蛋瘦肉粥的步骤

放盆中盖保鲜膜入冰箱冷冻一晚

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4

皮蛋瘦肉粥的步骤

砂锅中放适量水,放入冻好的米,大米烧开转中火煮20分钟

步骤 step

5

皮蛋瘦肉粥的步骤

猪瘦肉切丝加姜丝、生抽、盐

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6

皮蛋瘦肉粥的步骤

抓匀腌制10分钟

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7

皮蛋瘦肉粥的步骤

皮蛋切小块

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8

皮蛋瘦肉粥的步骤

粥煮至粘稠

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9

皮蛋瘦肉粥的步骤

加入腌好的肉和皮蛋,拌匀

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10

皮蛋瘦肉粥的步骤

肉煮至变色加入切好的生菜拌匀,出锅

皮蛋瘦肉粥的成品图

皮蛋瘦肉粥成品图

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

技巧 tips

米提前一晚淘好冷冻可以加快煮制的时间

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14.28

不吃
糖尿病人群
131.1
大卡

少吃
减肥人群
2.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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