皮蛋瘦肉粥的做法
步骤
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1
选择粳米，米粒选长的
步骤
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2
米淘洗干净加入适量花生油拌匀
步骤
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3
放盆中盖保鲜膜入冰箱冷冻一晚
步骤
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4
砂锅中放适量水，放入冻好的米，大米烧开转中火煮20分钟
步骤
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5
猪瘦肉切丝加姜丝、生抽、盐
步骤
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6
抓匀腌制10分钟
步骤
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7
皮蛋切小块
步骤
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8
粥煮至粘稠
步骤
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9
加入腌好的肉和皮蛋，拌匀
步骤
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10
肉煮至变色加入切好的生菜拌匀，出锅
皮蛋瘦肉粥的成品图
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
技巧
tips
米提前一晚淘好冷冻可以加快煮制的时间
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.28
克
不吃
糖尿病人群
131.1
大卡
少吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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