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培根吐司凯撒沙拉的做法

培根吐司凯撒沙拉

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尚食之文

菜谱:243 / 关注:0 / 粉丝:2677 2017-03-17 / 人看过

有了面包机后,很少吃外面的面包了,而在家吃得多了难免发腻,就想着能将切片吐司做成菜式,新鲜的东西总是更有食欲。

在西餐厅吃过吐司沙拉后就想到复制,沙拉做起来实在轻松,一早时间又做又拍刚刚好。自己做比店里的更加料足,做出的味道也更好。

当沙拉中有了吐司这样的主食,把它当前菜也可,当早餐也可,肉类蛋类蔬菜主食统统在其中,一盘菜品再配上杯饮品真是绝好搭配哦!

用料

培根吐司凯撒沙拉的做法

1.

将吐司放入多士炉中,1档加热。

2.

煎锅中放入少许油,待油温高后打入鸡蛋,小火煎。

3.

煎至蛋白凝固后翻面,煎成两面熟。

4.

盛出煎蛋,放入培根,煎好一面后翻面,煎熟。

5.

将加热过的吐司用面包刀切成小块。

6.

煎蛋用刀剁成小块。

7.

培根切成小块。

8.

紫甘蓝洗净沥去水后切成小块。

9.

生菜洗净沥去水后切成小块。

10.

将吐司、煎蛋、培根、紫甘蓝、生菜都放入容器中。

11.

挤上凯撒沙拉汁。

12.

拌匀后盛出装盘即可。

烹饪技巧

1.吐司要加热后再做,不加热的话太软,拌成后没有香酥的口感。如果没有多士炉,可以用煎锅代替,小火,将吐司煎至上色。
2.鸡蛋煎熟后用刀切的话容易切散,用剁的方式处理就不会了。
3.可以根据个人喜好换成其他味的沙拉汁。

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