回到顶部
培根秋葵卷的做法

培根秋葵卷

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

暖暖尚

菜谱:328 / 关注:0 / 粉丝:11749 2017-01-24 / 人看过

我经常戏称培根是“万能卷”。咸鲜的培根搭配上口感比较清新的芦笋、金针菇、彩椒丝等,简单易做卖相还特别招人喜欢。

这次的培根卷我搭配了绿秋葵,秋葵因其内部的粘液组织富含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。很多人知道秋葵是因为其“植物伟哥”的称号,其实秋葵不仅对男性有极好的保健作用,对于女性美白、细嫩肌肤也有非常好的作用,而且因为其富含可溶性植物纤维,非常适合想要瘦身、排毒的人们。

秋葵本身比较鲜嫩多汁,焯水后过一下冰水可以让它吃起来更加脆爽。有些人可能会觉得秋葵的味道比较寡淡,所以我特意用日式酱油和芥末调了一个料汁,吃的时候蘸食。

用料

主料

辅料

培根秋葵卷的做法

1.

材料图。

2.

秋葵清洗干净,开一锅水,水开后加一点点盐(分量外)和几滴花生油(分量外),下秋葵,待秋葵颜色变得鲜绿后捞出,过冰水待用。

3.

秋葵本身味道比较清淡,用日式酱油加一点芥末调匀作为料汁蘸食。

4.

培根一切为二,半片培根卷一根秋葵并用牙签固定。

5.

不用放油,待不粘锅(如果怕粘可以在锅底刷薄薄一层油即可)烧至温热后下卷好的培根卷,中小火煎至培根两面焦黄即可,想要味道更足可以撒一点点黑胡椒提味。

烹饪技巧

1.秋葵焯水时加盐和几滴油,可以让秋葵颜色更翠绿。焯好后马上过一下冰水,口感会更脆爽。
2.培根本身就有咸味,做好的培根卷不用另外放盐。

暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
微信公众号:nns_0625(或搜索暖暖尚)
微博:@暖暖尚

培根秋葵卷的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

培根秋葵卷的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过培根秋葵卷的人还喜欢看...