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泡菜炒年糕的做法

泡菜炒年糕

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緣豆兒

菜谱:249 / 关注:40 / 粉丝:9471 2016-02-17 / 人看过

南方地区很多地方过年时都有吃年糕的习惯,寓意"年年高“。各地的年糕大概也不一样的,海南这边一般是红糖年糕。我就按我们家喜欢吃的做,用辣白菜炒味道非常好~

用料

主料

辅料

泡菜炒年糕的做法

1.

材料简单

2.

年糕切小段

3.

把年糕放开水中煮2分钟

4.

连水一起倒出待用

5.

洋葱切细条,青蒜切段

6.

辣白菜切细一点

7.

锅中加油烧热,放入洋葱炒出香味

8.

加入辣白菜稍炒

9.

捞出年糕,加入一起翻炒

10.

最后加入青蒜炒熟就可以了

烹饪技巧

觉得只用辣白菜不够味可以加点盐。

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