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牛油果酱鸡胸沙拉的做法

牛油果酱鸡胸沙拉

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小姿饭儿

菜谱:127 / 关注:63 / 粉丝:3214 2016-10-25 / 人看过

谁的健身餐里没有沙拉呢?
牛油水分不多、外形呆板、口感干涩,这是大多数人对牛油果的第一印象。
而成熟的牛油果口感绵密,它被称作“森林黄油”,受宠魅力势不可挡。
对于运动健身人群,对牛油果几乎是无人不知无人不晓。
牛油果中的油酸是运动健身爱好者们最为看重的营养成分之一!
牛油果富含有益身体健康的不饱和脂肪,添加在日常饮食中,不会增肥还可以减少热量摄入,促使身体减重呢。
可是不加任何调味品,它寡淡的口味像在啃肥皂。
搭配钾元素丰富的香蕉制作健康牛油果酱,则能幻化出绝妙口感!一起来试试,牛油果酱鸡胸沙拉

用料

主料

牛油果酱鸡胸沙拉的做法

1.

将鸡胸肉洗净横向剖开成两片,冷水下锅,加入两滴橄榄油和少许盐煮15分钟(叉子叉一下检测有无熟透)

2.

熟透的牛油果用勺子挖出,香蕉切小段,挤少许柠檬汁放入料理机

3.

加入盐和牛奶,使用料理机处理成酱备用

4.

将鸡胸肉切分搭配任意时蔬摆放

5.

倒上刚才制作好的牛油果酱研磨少许黑胡椒粒拌匀即可食

烹饪技巧

1.食谱中牛油果酱可替代沙拉酱使用,加入柠檬汁可防止其氧化变色
2.鸡胸肉要冷水下锅,同时加入白酒可除腥并保持肉质鲜嫩
3.沙拉搭配时蔬应选择粗纤维,维生素含量高的时蔬

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