牛肉炒藕片的做法

牛肉炒藕片

by Jackey猫 · 3 收藏 · 20429 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
莲藕250克 牛肉150克
辅料 others
红萝卜 20克 香芹30克 大蒜15克 10克 2汤匙 0.5茶匙 1茶匙 家乐热炒鲜露2茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉1克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
Jackey猫
938菜谱 31839粉丝

家里的小朋友特别喜欢吃莲藕,所以家里也经常各种做莲藕的菜式,煲汤热炒凉拌经常换着做,恰好今天买到一块状似雪花的牛肉,品质还不错,与莲藕一起炒,只需要简单的调味就已足够好吃

牛肉炒藕片的做法

步骤 step

1

牛肉炒藕片的步骤

准备好所需食材

步骤 step

2

牛肉炒藕片的步骤

莲藕切薄片,香芹切段,红萝卜、大蒜、姜切片

步骤 step

3

牛肉炒藕片的步骤

牛肉切片,加入适量盐,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油抖匀腌制

步骤 step

4

牛肉炒藕片的步骤

大火烧热炒锅,放油下牛肉,并放入少许姜蒜片

步骤 step

5

牛肉炒藕片的步骤

只需炒至牛肉变色,即可盛出备用

步骤 step

6

牛肉炒藕片的步骤

再起油锅,爆香姜蒜片,下藕片入锅翻炒,想要藕片炒时不变色,可边炒边加入少许清水

步骤 step

7

牛肉炒藕片的步骤

最后把牛肉片,红萝卜和香芹段加入锅中

步骤 step

8

牛肉炒藕片的步骤

并调入适量盐,糖和热炒鲜露,大火快速翻炒均匀,即可出锅

牛肉炒藕片的成品图

牛肉炒藕片成品图
牛肉炒藕片成品图
牛肉炒藕片成品图
牛肉炒藕片成品图

牛肉炒藕片的烹饪技巧

技巧 tips

1.想要藕片炒时不变色,那么切完后先用清水冲洗干净上面的淀粉,炒时可边炒边加入少许清水,且不要加入颜色过深的调味料
2.热炒鲜露咸味较重,再放其他调味料时,需注意用量

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.56

少吃
糖尿病人群
101.9
大卡

少吃
减肥人群
3.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢