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你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕的做法

你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕

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菜谱:9 / 关注:1 / 粉丝:156 2017-05-19 / 人看过

一款以城市命名的蛋糕(长崎)

用料

主料

你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕的做法

1.

蜂蜜+水混合均匀成蜂蜜水

2.

由于没有木质的长条盒子,这里只能用磅蛋糕的模具

3.

鸡蛋+糖打发

4.

细砂糖分三次加入,然后再加入味淋与蜂蜜水,不需要担心消泡,继续用电动打蛋器搅打均匀

5.

逐渐打成提起打蛋头可以划出8字并不马上消失的状态(类似海绵蛋糕的打发)

6.

筛入高粉,混合均匀,不要怕消泡,一定要混合均匀

7.

倒入模具,导出大气泡,放入烤箱,180度烘烤10~15分钟再调到160度烘烤30~35分钟

烹饪技巧

1.烤箱提前预热
2、注意温度调整,否则会烤焦哦~

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