馕炒茄子的做法
步骤
step
1
主料：馕、长茄子 辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、头道酱油、花椒粒
步骤
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2
把馕切块
步骤
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3
茄子洗净切滚刀块
步骤
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4
热锅凉油，油热7成下馕块炸到金黄色捞起
步骤
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5
下茄子
步骤
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6
炸到水分出来熟透捞起
步骤
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7
锅底留底油，花椒粒爆出香味
步骤
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8
下茄子、盐翻炒均匀
步骤
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9
加头道酱油翻炒均匀
步骤
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10
加馕块稍微焖一会
步骤
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11
加孜然粉、辣椒粉翻炒均匀即可
馕炒茄子的成品图
馕炒茄子的烹饪技巧
技巧
tips
1、馕不能炸的太久，很爱糊
2、茄子炸到水分出来即可 3、用圆茄子也可以的
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.82
克
少吃
糖尿病人群
385.6
大卡
不吃
减肥人群
37.6
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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