馕包大盘鸡的做法

馕包大盘鸡

by 坨坨妈 · 1753 收藏 · 30108 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 90分钟
难度 初中水平
主料 main
土豆500克 三黄鸡1只 1个 3人份
辅料 others
柿子椒1个 红椒1个
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
坨坨妈
328菜谱 9271粉丝

个人觉得如果一定要选一个最适合加上馕来做的菜,绝对是非大盘鸡莫属,新疆的大盘鸡香辣入味,干硬的馕饼单独吃其实寡淡无味,但加入大盘鸡中,吸入了多余的油份和汤汁,让馕饼增加了独特的风味,确实是1+1>2的选择

馕包大盘鸡的做法

步骤step

1

三黄鸡一只清理干净

步骤step

2

剁成小块

步骤step

3

生姜切片,桂皮八角香叶白果备用

步骤step

4

柿子椒、红椒切菱形大片

步骤step

5

土豆去皮滚刀切大块

步骤step

6

炒锅入植物油,烧至六成热时加入白糖

步骤step

7

小火炒至白糖溶化后,下入生姜、干尖椒、桂皮、八角、香叶、白果煸炒出香

步骤step

8

转大火,下入鸡块翻炒至断生

步骤step

9

加入盐、老抽、豆瓣酱、番茄酱、干辣椒粉翻炒均匀

步骤step

10

下入土豆块翻炒一分钟

步骤step

11

加入没过材料的水,盖上锅盖,大火煮沸后转小火,焖40-50分钟

步骤step

12

最后加入柿子椒、红椒片,大火收汁,至汤汁浓稠,水份八成干时加入鸡精调味,关火

步骤step

13

新疆烤馕切开

步骤step

14

最后将烤馕垫在盘底,将大盘鸡倒在馕饼上即可

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.92

多吃
糖尿病人群
72.7
大卡

多吃
减肥人群
1.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢