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奶油咸吐司的做法

奶油咸吐司

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菜谱:477 / 关注:62 / 粉丝:13835 2017-08-11 / 人看过

咸咸香香的吐司,用了天然的面包改良剂淡奶油,所出的吐司质地绵实有嚼劲,奶香扑面而来,朴素的吐司原来也会劲诱惑!

用料

主料

辅料

奶油咸吐司的做法

1.

中种(高粉100克、酵母4克、牛奶100克)放面包机内

2.

稍拌成团后,发酵至1.5倍

3.

加入其他材料

4.

面团拌至出薄膜

5.

面团发酵至2.5倍大

6.

转动面包机1分钟左右,排出气体

7.

面团分成三份,醒发15分钟

8.

摊开面团成片状

9.

对折

10.

再用面粉棍子擀成长条形

11.

卷起

12.

放在吐司模内,放在冰箱里面发酵

13.

发酵至7分满,涂上表面蛋液

14.

烤箱180度,烤35分钟左右

15.

中途15分钟加盖锡纸防止上色过度

16.

出炉吐司

17.

晾凉食用

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