奶香小馒头的做法

奶香小馒头

by jiajia厨房 · 6 收藏 · 5447 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
普通面粉400克 牛奶255克 3人份
辅料 others
酵母4克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
jiajia厨房
91菜谱 1692粉丝

活力早餐
发酵的面食有助于助于人体消化,加上牛奶营养美味翻倍~

奶香小馒头的做法

步骤 step

1

奶香小馒头的步骤

把酵母放进牛奶中,搅拌几下

步骤 step

2

奶香小馒头的步骤

倒入面粉,揉匀

步骤 step

3

奶香小馒头的步骤

盖上保鲜膜发酵,发到1.5~2倍大(手指粘一些面粉,插进去,小孔没有很明显的回缩)

步骤 step

4

奶香小馒头的步骤

揉几下面团,让里面的大气泡排走。擀面,不需要很方正,擀成类似长方形的形状。把面团的三分之一向另一边折叠

步骤 step

5

奶香小馒头的步骤

把右边的面团叠上去

步骤 step

6

奶香小馒头的步骤

擀开

步骤 step

7

奶香小馒头的步骤

在一端用手指按压面团的边,圈起来,切成适当大小

步骤 step

8

奶香小馒头的步骤

放到温暖处发酵20分钟,冷水上锅蒸15分钟,关火后闷3分钟即可

奶香小馒头的成品图

奶香小馒头成品图
奶香小馒头成品图

奶香小馒头的烹饪技巧

技巧 tips

卷面饼的时候一定要卷紧,这样蒸出来馒头内部才不会有大的间隙

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
31.22

不吃
糖尿病人群
238
大卡

少吃
减肥人群
2.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢