奶香小馒头的做法
步骤
step
1
把酵母放进牛奶中，搅拌几下
步骤
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2
倒入面粉，揉匀
步骤
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3
盖上保鲜膜发酵，发到1.5~2倍大（手指粘一些面粉，插进去，小孔没有很明显的回缩）
步骤
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4
揉几下面团，让里面的大气泡排走。擀面，不需要很方正，擀成类似长方形的形状。把面团的三分之一向另一边折叠
步骤
step
5
把右边的面团叠上去
步骤
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6
擀开
步骤
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7
在一端用手指按压面团的边，圈起来，切成适当大小
步骤
step
8
放到温暖处发酵20分钟，冷水上锅蒸15分钟，关火后闷3分钟即可
奶香小馒头的成品图
奶香小馒头的烹饪技巧
技巧
tips
卷面饼的时候一定要卷紧，这样蒸出来馒头内部才不会有大的间隙
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.22
克
不吃
糖尿病人群
238
大卡
少吃
减肥人群
2.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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