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奶香南瓜派的做法

奶香南瓜派

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禾小荷

菜谱:707 / 关注:19 / 粉丝:17454 2017-11-13 / 人看过

秋天是个丰收的季节,金黄的南瓜味道香甜,颜色喜人,而营养也是超级好。
之前买了两个南瓜,就只有我和小朋友,战斗力实在低下,于是周末做了南瓜派,特别受欢迎。
新玩具超级妈咪的破壁机,功能多多,而且自带蒸煮功能,还真是好用呢。机器颜值也是5颗星,粉+白,萌化你的少女心。

用料

主料

辅料

奶香南瓜派的做法

1.

准备好材料。

2.

黄油室温软化,切小块,和低粉、白糖混合在一起。

3.

搓成小颗粒后,加入2个鸡蛋。

4.

继续用刮刀翻拌成块状。

5.

用手揉成团,放冰箱冷藏30分钟。

6.

南瓜去皮切片,放入超级妈咪破壁机的蒸篮内。

7.

破壁机里加水,放入蒸煮篮。

8.

盖上盖子,并旋转到位。

9.

选择蒸煮功能,开始蒸南瓜。

10.

蒸煮程序,只加热,刀片是不会转的。水花翻滚的样子

11.

蒸熟的南瓜,晾凉后放入破壁机里,加入淡奶油、白砂糖和连个鸡蛋。

12.

选择沙冰或者酱料功能,搅拌成细腻的糊状,内陷就做好了。

13.

倒入量杯里待用。

14.

松弛好的面团,底部垫保鲜膜,表面也铺上保鲜膜,不然会黏。擀成半厘米厚的均匀片状。

15.

铺在派盘上,边缘用擀面杖擀一下,去掉多余的皮。

16.

用叉子扎一些孔,避免烤的时候鼓起来。共做了1个9寸的派和两个4寸的。

17.

刚才做好的内陷注入到派皮内。差不多9分满即可。

18.

猛犸象风炉烤箱预热180度,先烤10分钟定型,再转150度烤30分钟。

19.

烤的过程中南瓜的香气满屋都是,好闻极了,表面筛糖粉装饰。外皮酥脆,内馅柔软清甜,奶香浓郁。

烹饪技巧

1、这个破壁机超级好用,细腻无渣,真正实现了破壁,而且带有蒸煮功能,真的很让人惊喜。
2、根据南瓜的甜度调整砂糖的多少。

奶香南瓜派的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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