奶白薏米鲫鱼汤的做法

奶白薏米鲫鱼汤

by 喱斗 · 3 收藏 · 17845 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
鲫鱼2条 3人份
辅料 others
薏米1/2小碗
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喱斗
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中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿,清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。薏米有利水消肿、健脾去湿的功效,而且又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。两者一起煲汤汤汁乳白,口味清淡可口,还具有健脾养胃之功效。

奶白薏米鲫鱼汤的做法

步骤step

1

鲫鱼收拾干净沥干水分,薏米洗净,用水提前浸泡2小时备用

步骤step

2

平底不黏锅放少许油,放鲫鱼入锅中,小火慢煎,煎透一面后,翻面继续煎另一面

步骤step

3

待鲫鱼煎好后移入炒锅,加入足量的水、香葱、姜片

步骤step

4

再加入浸泡好的薏米,大火烧开后转中火直至汤水变白

步骤step

5

调成小火炖约40分钟,出锅前放盐、胡椒粉调味即可

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.78

多吃
糖尿病人群
46.9
大卡

多吃
减肥人群
0.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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