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蜜红豆面包的做法

蜜红豆面包

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飘零星

菜谱:488 / 关注:36 / 粉丝:20297 2018-02-04 / 人看过

圆滚滚的白芝麻餐包,中间包入了自己做的蜜红豆馅儿,当做早餐的主食,再搭配上一杯酸奶,一份营养的早餐就搭配好啦。

用料

主料

蜜红豆面包的做法

1.

主料混合揉成团,加入黄油揉至扩展阶段

2.

发酵至两倍大小

3.

发酵好的面团分割成等分,排气滚圆松弛二十分钟

4.

取一份面团擀开

5.

6.

包入蜜红豆

7.

8.

收口捏紧,再滚滚圆,收口向下

9.

做好之后放入烤盘

10.

烤箱内放一碗开水,发酵40分钟左右

11.

表面刷蛋液

12.

撒上白芝麻

13.

放入烤箱中180度中层

14.

上下火烤25分钟

蜜红豆面包成品图

蜜红豆面包成品图
蜜红豆面包成品图
蜜红豆面包成品图
蜜红豆面包成品图

烹饪技巧

天热的时候和面用冰水,以免面团温度过高,搅拌过程中筋断。
天冷的时候,可以适当增加酵母量。

蜜红豆面包的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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