迷迭香烤法式羊排的做法

迷迭香烤法式羊排

by 西米Fiona · 1041 收藏 · 11437 浏览
工艺
口味 黑椒味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
法式羊排500克 小洋葱4颗 葡萄酒1杯 土豆1个 3人份
辅料 others
适量 迷迭香适量 黑胡椒碎1茶匙
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西米Fiona
325菜谱 10148粉丝

一直觉得羊排如果炖着吃,纯粹只是过足了嘴瘾,如果烤着吃,再摆个盘,不止是嘴上过瘾,视觉上还得到了满足。节假日的聚餐,如果自制一盘烤羊排,瞬间觉得高大上起来。冬天和羊排最配,羊肉温补,烤着吃最好了。提前用红酒和迷迭香腌透,烤的过程只需加盐和黑胡椒碎就已经很美味了。无需太多调料。

迷迭香烤法式羊排的做法

步骤 step

1

迷迭香烤法式羊排的步骤

羊排提前解冻,洗净拭去水份。


步骤 step

2

迷迭香烤法式羊排的步骤

洋葱切块,土豆洗净切小滚刀块,准备一杯红酒。

步骤 step

3

迷迭香烤法式羊排的步骤

羊排,洋葱,土豆一起放进大碗,倒入红酒,加几枝迷迭香,撒适量黑胡椒碎。腌4小时

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4

迷迭香烤法式羊排的步骤

腌好的羊排,摆放烤盘上,洋葱土豆垫底。

步骤 step

5

迷迭香烤法式羊排的步骤

烤箱提前预热200度,中层烤20-25分钟左右。

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6

迷迭香烤法式羊排的步骤

中途倒出汁水,撒黑胡椒碎,盐。烤至表面微焦味道最香。

迷迭香烤法式羊排的成品图

迷迭香烤法式羊排成品图
迷迭香烤法式羊排成品图
迷迭香烤法式羊排成品图
迷迭香烤法式羊排成品图

迷迭香烤法式羊排的烹饪技巧

技巧 tips

提前用红酒腌过的羊排,多了酒香少了膻味

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.5

多吃
糖尿病人群
64.5
大卡

多吃
减肥人群
1.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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