虾仁热炒西葫芦的做法

虾仁热炒西葫芦

by 火镀红叶 · 716 收藏 · 79208 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
鲜虾400克 西葫芦400克 红、黄甜椒50克 1匙 有机山茶油2匙 3人份
辅料 others
热炒鲜露1匙 蚝油1匙 1克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
火镀红叶
927菜谱 118950粉丝

做饭给小孩子吃,考虑的方面还是挺多的,色、香、味缺一不可,不然你拿着碗追几条街也不会吃,一点面子都不会给,总不能因为他们年纪小就以为可以忽悠呀,哈...;
虾仁、西葫芦、甜椒配在一起做菜,色泽上就已算达到要求了;还有就是营养方面了,西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,钙的含量极高,有提高免疫力作用;虾中富含可保护眼睛维生素 A,还有能消除疲劳,增强体力维生素 B 群,当然还有钙了,儿童发育必不可少;炒菜用到的油,是富含亚麻酸,可转化为DHA的有机山茶油,DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,对小孩的智力和视力发育尤为重要;
最后就是味道了,虾仁热炒西葫芦这个菜的调味品并不多,最为关键的是用了家乐热炒鲜露这个调味品,使用也不复杂,在菜炒好,上碟前加入适量的热炒鲜露,即可引爆鲜香,画龙点睛呀,这个菜不但儿童吃了好,同时也适宜于老年人和减肥人仁食用。

虾仁热炒西葫芦的做法

步骤 step

1

虾仁热炒西葫芦的步骤

备家乐热炒鲜露等材料

步骤 step

2

虾仁热炒西葫芦的步骤

材料切一口的块状,虾去壳

步骤 step

3

虾仁热炒西葫芦的步骤

虾仁用盐拌过

步骤 step

4

虾仁热炒西葫芦的步骤

热锅,下山茶油爆香蒜末

步骤 step

5

虾仁热炒西葫芦的步骤

倒入虾仁炒至刚熟,盛起待用

步骤 step

6

虾仁热炒西葫芦的步骤

原锅再加点有机山茶油,下西葫芦翻炒一下,加入蚝油

步骤 step

7

虾仁热炒西葫芦的步骤

加盖大火焖3分钟左右

步骤 step

8

虾仁热炒西葫芦的步骤

下红、黄甜椒快炒一下

步骤 step

9

虾仁热炒西葫芦的步骤

倒入虾仁继续炒透

步骤 step

10

虾仁热炒西葫芦的步骤

取家乐热炒鲜露

步骤 step

11

虾仁热炒西葫芦的步骤

倒入一匙左右的热炒鲜露稍拌下炒一下,关火

步骤 step

12

虾仁热炒西葫芦的步骤

上碟即可食用

虾仁热炒西葫芦的成品图

虾仁热炒西葫芦成品图
虾仁热炒西葫芦成品图
虾仁热炒西葫芦成品图
虾仁热炒西葫芦成品图

虾仁热炒西葫芦的烹饪技巧

技巧 tips

1.西葫芦会有水份渗出,故不用加水。
2.鲜露在热炒起锅前加入,放入少许鲜露,便能吊出原有食材的色香味鲜,让佳肴更美味
3.鲜露淡稠适中,醇香豉味,借鉴了日式料理调鲜的秘诀,静心搭配其常用的提鲜原料,让鲜露咸鲜柔和,回口鲜甜,吊出原料真鲜味

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.33

多吃
糖尿病人群
41.6
大卡

多吃
减肥人群
1.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢