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美味香茄包的做法

美味香茄包

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菜谱:546 / 关注:59 / 粉丝:30238 2017-09-07 / 人看过

秋天来了,做点香茄包吧,把青椒、香菜和大蒜放在一起炒熟做成馅料,再用蒸熟的茄子包起来,既有原汁原味的茄子味道,又有馅料的清香,喜欢辣的可以把青椒换成尖椒,简单的美味,绝对下酒下饭呢!

用料

美味香茄包的做法

1.

备齐材料

2.

茄子洗净上屉蒸熟

3.

蒸好的茄子取出晾凉

4.

青红椒、香菜大蒜洗净切碎,炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,然后将花椒粒取出扔掉

5.

爆香大蒜碎,加入青红椒碎煸炒

6.

加入盐、蘑菇粉、香菜末调味

7.

出锅晾凉

8.

将茄子中间剖开,两边不要剖通

9.

中间包上馅料就OK啦。

加分技巧

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