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美味咖喱饭的做法

美味咖喱饭

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͜月月

菜谱:16 / 关注:0 / 粉丝:257 2017-05-07 / 人看过

每天吃惯了家常菜,
偶尔来试试这种咖喱饭吧。
简单,方便,美味。
可口的咖喱伴着每粒米饭,一口口送进味蕾。

简直能比平时多吃一倍的分量呢!

用料

主料

美味咖喱饭的做法

1.

米饭提前煮好。一定要用热腾腾的新鲜米饭哦!米饭可以煮的比平时稍微硬那么一点点。煮出来一粒粒的拌饭才韵味哦。因为盖饭的咖喱酱也是稠黏的。如果米饭也是稀软得。拌在一块那就跟喝粥一样的口感了!丢失了那个粒粒沾满咖喱的美感。

2.

材料大集合,洋葱,红萝卜,土豆,肉,全部切粒备用,大小如图,没来得及买鸡肉,我用猪瘦肉代替的。用什么肉可以根据你的口味而定。

3.

锅洗干净烧热入油,油热倒入瘦肉快速翻炒至变色。

4.

倒入洋葱,土豆,红萝卜,继续翻炒,

5.

炒至三分钟左右,闻到香味就差不多了,然后加水,水的分量能盖住锅内的食物超出一点点就可以了。

6.

大火煮开后。改中火慢慢煮十分钟。这时候食物也差不多冒出水面了。关火。倒入咖喱块。(我是两人份,后面还是只用了四块。数量根据你的分量而定。)等咖喱块完全融化后,再打开火,用小火煮三分钟,煮至咖喱酱成稠黏状即可。(可口的咖喱酱应稠稀适中哦!若太稀,用小火继续翻炒,若太干,再加点水。)

7.

咖喱煮好后。米饭也已经熟了,用平时吃饭的小圆碗装入米饭压紧再倒入盆碗内。

8.

盖上美味的咖喱酱,

烹饪技巧

我的小技巧跟需要注意的地方都写在过程里面。我就不再重复了。大家看的时候注意看看!
咖喱,我一直用的百梦多咖喱,一般的超市都有卖的,我在沃尔玛买的。
咖喱的味道很浓郁,不需要再放别的调料了哦!

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