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玫瑰曲奇的做法

玫瑰曲奇

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雨夕之家

菜谱:325 / 关注:40 / 粉丝:12139 2018-01-03 / 人看过

很荣幸,收到云南玫瑰酱,打开瓶子,很香的玫瑰花香,里面也都是一片一片的玫瑰花瓣,和曲奇的完美的融合,大赞。

用料

玫瑰曲奇的做法

1.

准备好食材,各种食材都称量好,黄油软化;

2.

软化的黄油,加入白糖和糖粉;

3.

用打蛋器,打至发白,蓬松的状态;

4.

再把蛋黄液加入到黄油中,蛋黄液最好先搅拌下,这样融合;

5.

再滴上几滴的柠檬汁,搅拌;

6.

筛入低筋面粉和盐;

7.

搅拌成无干粉的状态;冬天,比较的冷,黄油也不容易融化,我直接用手和;

8.

如图,放入裱花袋,里面放入裱花嘴,套在一个比较高的杯子上,放入面团;

9.

放好后,用刮刀,刮好面团;

10.

再烤盘上,挤上曲奇饼干的胚;预热烤箱,180度,上下火;

11.

然后,在上面再放上玫瑰花酱;

12.

放入烤箱,上下火180度,20分钟,看着饼干边缘微焦黄就可以了;

13.

成品,酥松,喷香;

烹饪技巧

温馨提示:
1、加蛋黄的时候,最好先把蛋黄搅散;
2、裱花袋最好用硅胶的,比较容易洗,也不会爆;
3、烤箱事先预热;
4、烤箱的温度和时间根绝各家烤箱的秉性,调整;
5、云南玫瑰酱,里面都是玫瑰花瓣,超棒,香甜;

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