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冒菜火锅的做法

冒菜火锅

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丹子(来自微信...)

菜谱:4 / 关注:3 / 粉丝:70 2017-03-06 / 人看过

午餐在为吃啥发愁,又想吃香嘴巴的,又不想太麻烦,想起冰箱里还有几种蔬菜和一块火锅料,知道吃啥了!

用料

主料

辅料

冒菜火锅的做法

1.

取一块约100-150克火锅料,家中可以常备,麻辣味的菜敲一点放进去味道都很好。

2.

放少许食用油做引子,最小火炒化。

3.

放入姜片蒜片(嫌麻烦也可不放,影响不是很明显)小火一并炒香,切记小火,不然会糊,闻见香味就行,不要超过一分钟。

4.

火锅料一般味很足,100-150克火锅料配1000毫升水比较合适,根据菜的量加,太多味淡,食材一锅煮不下。

5.

盖上盖子小火慢煮十来分钟,把汤料煮香。这时,可以去洗菜切菜了。

6.

根据喜好备好食材

7.

根据易熟度依次放入,中火煮开8-10分钟。

8.

用原汤打碗底,怕辣的可以放香油,配点香菜沫,蒜泥,口味重的再配上干碟子(四川人都喜欢ʚ◡̈⃝ɞ)。

烹饪技巧

各位客官,这个是不是超级简单啊,谁都会做出来的大餐啊,准备碗

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