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蔓越莓饼干#长帝烘焙节#的做法

蔓越莓饼干#长帝烘焙节#

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情一诺

菜谱:145 / 关注:7 / 粉丝:3258 2016-09-23 / 人看过

蔓越莓是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的浆果,生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,生命力极强,有的枝蔓生长到75~100年还可以结果。优质的蔓越莓果内含空气,能够浮在水面上,是天然抗菌保健水果,可防治女性疾病,在北美的印第安部落,蔓越莓代表着营养和健康,素有“北美红宝石”之称。

用料

蔓越莓饼干#长帝烘焙节#的做法

1.

准备食材

2.

蔓越莓切碎备用

3.

黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀

4.

加入蛋液拌匀

5.

加入低粉

6.

加入蔓越莓

7.

将所有原料揉成面团

8.

整形放入学厨模具中,放入冰箱冷冻1小时左右

9.

取出切0.6cm厚度的等份

10.

放入学厨方盘中,之间要留空隙

11.

放入已预热165度的烤箱,中层烘烤20分钟

12.

表面变黄即可

烹饪技巧

1、蔓越莓切的越碎越好,也可以换成葡萄干等果干
2、糖粉和蔓越莓的用量可以根据自己喜好增减
3、黄油室温融化即可,无需打发

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