麻辣香锅的做法

麻辣香锅

by 九九味 · 0 收藏 · 470 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 30分钟
难度 新手尝试
辅料 others
豆皮适量 土豆适量 杏鲍菇适量 适量 莴笋适量 干辣椒适量 花椒适量 葱段适量 姜块适量 蒜末适量 白芝麻适量 香菜适量
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九九味
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天冷了,没有什么是一顿麻辣香锅解决不了的事,吃货们赶紧来试试吧。这次使用的是七鲜超市的川蜀风味清油麻辣香锅,汤底麻辣滋味非常浓郁,不需要再添加其它调料。有七鲜超市的麻辣汤底,做起麻辣香锅真的简单又好吃,麻辣味道非常地道。

麻辣香锅的做法

步骤 step

1

麻辣香锅的步骤

准备好牛肉丸、芝士鱼豆腐、七鲜川蜀风味清油麻辣汤底,以及适量豆皮、土豆、杏鲍菇、藕、莴笋等蔬菜;

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2

麻辣香锅的步骤

将土豆、莴笋洗净后去皮,用波纹刀切成片;杏鲍菇、藕切成片,豆皮切成条;先将豆皮、杏鲍菇、土豆放入开水锅中略微煮一下捞出备用;

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3

麻辣香锅的步骤

再将藕片、莴笋片快速汆烫一下捞出备用;

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4

麻辣香锅的步骤

将珐琅锅洗净后,倒入适量植物油,放入干辣椒、花椒焙出香味;再倒入葱段、姜块、蒜末翻炒;

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5

麻辣香锅的步骤

准备好七鲜川蜀风味清油麻辣汤底;

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6

麻辣香锅的步骤

将汤底红油倒入锅中;

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7

麻辣香锅的步骤

依次放入牛肉丸、鱼豆腐以及汆烫的蔬菜、豆皮,充分翻拌均匀;

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8

麻辣香锅的步骤

出锅前,撒上白芝麻、香菜即可。因为汤底麻辣滋味非常浓郁,不需要再添加其它调料。“七鲜超市∣潮流火锅 自有生活”

麻辣香锅的成品图

麻辣香锅成品图
麻辣香锅成品图
麻辣香锅成品图
麻辣香锅成品图

麻辣香锅的烹饪技巧

技巧 tips

因为汤底麻辣滋味非常浓郁,不需要再添加其它调料。有七鲜超市的麻辣汤底,做起麻辣香锅真的简单又好吃,麻辣味道非常地道。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.16

少吃
糖尿病人群
139
大卡

少吃
减肥人群
6.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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