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驴打滚的做法

驴打滚

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Alicexiaoxiao

菜谱:25 / 关注:2 / 粉丝:349 2016-12-15 / 人看过

很爱吃驴打滚,从来没想过自己也可以在家做驴打滚。网上找到了方子去超市买了食材,很简单自己轻轻松松就做出来了

用料

主料

辅料

驴打滚的做法

1.

往盆里倒入一定量的糯米粉

2.

一边往盆里加凉白开一边用筷子搅拌,水倒完了糯米粉也就搅拌成团状了

3.

准备一个盘子,里面刷一层油。把糯米团平铺到盘子上面去

4.

上锅蒸15---20分钟,一定要蒸熟了。

5.

这个功夫呢小火慢炒生的黄豆粉,同时把白砂糖加进去一起炒。炒到变颜色了就说明炒熟了

6.

红豆粉由黄色变成这样的褐色了就可以了

7.

炒熟的黄豆粉扑到案板上去,用擀面棒摊平

8.

把蒸熟的糯米放到铺好的黄豆粉上面去,擀面杖上蘸一点水比较好糯米饼,摊开成饼状

9.

刷一层红豆沙

10.

卷成卷

11.

切块儿装盘

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