卤猪心的做法

卤猪心

by 冬儿妈妈 · 453 收藏 · 5441 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 初中水平
主料 main
猪心2个 5人份
辅料 others
桂皮1片 花椒适量 大葱1棵 黄酒1勺 八角2个 生抽2勺 生姜1块 老抽2勺 冰糖1块 精盐适量 干辣椒3个
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冬儿妈妈
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营养又美味,非常好吃。

卤猪心的做法

步骤 step

1

卤猪心的步骤

用清水泡半天,去除血沫,放所有调味料煮熟。

步骤 step

2

卤猪心的步骤

卤好泡一夜入味

步骤 step

3

卤猪心的步骤

切片摆盘,调碗料计蘸吃。

卤猪心的成品图

卤猪心成品图

卤猪心的烹饪技巧

技巧 tips

非常好吃,料汁自行搭配。煮时不要放盐,等快熟时再放,易熟。煮之前要焯水,去除血沫。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.81

不吃
糖尿病人群
78.1
大卡

多吃
减肥人群
1

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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